Предприятия департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода Беларуси в январе-июле 2008г. произвели 26,4 тыс.т крупяной продукции (на 45,1% больше, чем в январе-июле 2007г.).
Производство круп составило 20,8 тыс.т (на 51,5% больше), в т.ч. перловой крупы — 5,3 тыс.т (на 9,6% больше), ячневой — 5,6 тыс.т (на 23,8% больше), овсяной — 2,2 тыс.т (в 2 раза больше), гречневой — 4,4 тыс.т (в 6 раз больше).
Крупы из пшеницы произведено 3,4 тыс.т (на 48,8% больше), в т.ч. манной — 2,3 тыс.т (на 22,6% больше).
Крупяной продукции быстрого приготовления произведено 5,5 тыс.т (на 26,2% больше).
Примечание. В 2008г. Беларусь планирует в 3,8 раза увеличить валовой сбор зерна гречихи для обеспечения производителей крупы отечественным сырьем.
По прогнозам Минсельхозпрода Беларуси, в 2008г. будет получено около 15 тыс.т гречихи, из нее будет выработано около 10 тыс.т гречневой крупы (в 2007г. было получено 3,9 тыс.т гречихи, в 2006г. — 0,5 тыс.т).
Мощности белорусских предприятий рассчитаны на переработку 36 тыс.т зерна гречихи.
