Госпотребполитики утвердило национальные нормативные документы:
ДСТУ-ЗТ 4887:2007
Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ДСТУ-ЗТ 4888:2007
Система разработки и поставки продукции на производство. Хлебобулочные, макаронные и мучные кондизделия. Основные положения
ДСТУ-ЗТ 4889:2007
Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие техусловия
ДСТУ-ЗТ 4890:2007
Изделия булочные. Общие техусловия
ДСТУ-ЗТ 4891:2007
Изделия хлебобулочные сдобные. Общие техусловия
ДСТУ-ЗТ 4892:2007
Изделия хлебобулочные для специального диетического употребления. Общие техусловия
